Irsyad, Muhammad, Mappiratu Mappiratu, and Abdul Rahim. “Produksi Antosianin Tersalut Maltodekstrin Dari Kelopak Bunga Rosella (Hibiscus Sabdariffa, L.) Dan Aplikasinya Dalam Pengolahan Pangan Fungsional”. Mitra Sains 5, no. 1 (January 30, 2015): 12-25. Accessed March 14, 2025. http://195285.jxltd.asia/index.php/MitraSains/article/view/29.